実はお手軽!ミートローフの作り方【簡単オーブンレシピ】

ミートローフの作り方をご紹介します。

パーティーレシピなどで出るイメージもあり、一見難しそうに見えるミートローフですが、作り方によっては意外と簡単に、そして見た目良く作ることが出来ます。パーティーはもちろん、誕生日の1品などにもぴったりなレシピですので、ぜひ試してみて下さい。

ミートローフの作り方

1 材料

★具材
合いびき肉 300g
玉ねぎ 1個

☆ミックスベジタブル 80g
☆パン粉 50cc
☆牛乳 大さじ1
☆塩 小さじ1/2
☆こしょう 適量
☆ナツメグ 小さじ1/4

★ソース
◇ケチャップ 大さじ3
◇中濃ソース 大さじ2
◇ミートローフの肉汁 大さじ2

ブロッコリー6個、トマト1個

※ 型はラウンド(全体18×幅5.5×高さ5㎝を使用)
⇒ 型が無い場合は、牛乳パックで代用可です!

2 作り方

※準備 オーブンを200℃に余熱する。型には油またはオーブンシートを敷く。

① 玉ねぎをみじん切りにし、合いびき肉・☆と合わせ、粘り気が出るまでしっかり捏ねる。

② 型にすき間が出ないよう詰め、200℃で30~35分加熱する。

③ オーブンで加熱中に、野菜の準備を行う。加熱後は、フライパンに◇を入れ弱火にかけ、焼きあがったミートローフにかけて頂く。

3 YouTubeの料理動画でご紹介

【ポイント】
① 捏ねる前に下準備(炒める・茹でるなど)が必要ない野菜で調理しているため、準備をスムーズにすることができます。

② 型に詰める際は、すき間がないようしっかりと詰めましょう。

ミートローフ まとめ

今回は、ミートローフの作り方をご紹介しました。

このレシピは思っている以上に手軽に作ることができ、ラウンド型・盛り付けをしっかりと行うことでパーティー向けのレシピにもなります。味は肉肉しさがありつつ、たっぷりと野菜が入っているため、かなり食べやすい印象に仕上がりました。ぜひ試してみて下さい。

 

★料理名・材料などで検索♪★
・料理 → 唐揚げ、ポテトサラダ、チーズケーキなど
・食材 → 鶏胸肉、なす、キャベツなど
・その他→ スーパーのセール品や冷蔵庫の残り食材など(笑)

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